Dégustation apéritive de spécialités gastronomiques aux champignons
(morilles, cèpes, girolles, trompettes) et aux truffes :
- Champignons apéritifs à croquer,
- Crèmes et mousses de champignons à tartiner sur toasts ou en verrines,
- Veloutés et sauces chaudes aux champignons à savourer.
Nous proposons les formules suivantes de dégustation pour 10 personnes au maximum en simultané (durée entre 20 et 30 minutes) :
- Formule dégustation de 9 spécialités à 5 € par personne
* Champignons apéritifs sur piques ;
* 4 sauces chaudes aux champignons forestiers en verrines :
. sauce aux morilles,
. sauce aux cèpes,
. sauce aux girolles,
. sauce aux trompettes ;
* 4 mousses de champignons sur toasts :
. crème de champignons aux saveurs de truffe et parmesan,
. olivade verte aux girolles,
. délice de châtaignes et chanterelles au Gewurztraminer,
. délice de châtaignes, foie gras et cèpes.
- Formule dégustation de 12 spécialités à 6 € par personne
* Champignons apéritifs sur piques ;
* 4 sauces chaudes aux champignons forestiers en verrines :
. sauce aux morilles,
. sauce aux cèpes,
. sauce aux girolles,
. sauce aux trompettes ;
* 7 mousses de champignons sur toasts :
. crème de champignons aux saveurs de truffe et parmesan,
. olivade verte aux girolles,
. délice de châtaignes et chanterelles au Gewurztraminer,
. délice de châtaignes, foie gras et cèpes,
. pesto à l'arôme saveur truffe,
. mousse de champignons aux truffes d'été et olives noires arômes saveurs truffes,
. tartinade de cèpes.
- Formule dégustation de 14 spécialités à 7 € par personne
* Champignons apéritifs sur piques ;
* 4 sauces chaudes aux champignons forestiers en verrines :
. sauce aux morilles,
. sauce aux cèpes,
. sauce aux girolles,
. sauce aux trompettes ;
* 7 mousses de champignons sur toasts :
. crème de champignons aux saveurs de truffe et parmesan,
. olivade verte aux girolles,
. délice de châtaignes et chanterelles au Gewurztraminer,
. délice de châtaignes, foie gras et cèpes,
. pesto à l'arôme saveur truffe,
. mousse de champignons aux truffes d'été et olives noires arôme saveur truffe,
. tartinade de cèpes.
* 2 terrines de viande aux champignons sur toasts :
. foie de volaille aux girolles,
. excellence de foie de canard à la truffe d’été (mousse au foie gras).
| Compris dans l'offre | Mise à disposition de pain pour accompagner les dégustations de spécialités aux champignons et aux truffes. |
| Non compris dans l'offre | Aucune boisson n'est comprise dans les prestations de dégustation de spécialités aux champignons et aux truffes. |
| Autres Infos | Veuillez s'il vous plaît nous signaler vos allergies alimentaires en prélalable à la dégustation. |
| Langues parlées | Allemand, Anglais, Espagnol, Français |
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Adresse
La Boutique du Champignon
2B Rue du Rempart Nord, 68420 Eguisheim, France
Point de rencontre
Accédez à pied au centre d'Eguisheim en suivant la Grand'Rue, puis empruntez les rues circulaires des Remparts Nord et Sud qui ceinturent le centre ancien, afin de parvenir jusqu'à notre Boutique du Champignon au 2B Rempart Nord.
Parking
Stationnez votre véhicule sur l'un des parkings suivants : - Mairie (payant), - Centre culturel des Marronniers (payant), - Parc du Millénaire (gratuit).
Basé sur 1 Avis
Notre hote etait excellent et tres informatif.
Tout etait tres bien organise du debut jusqu'a la fin. Une experience a faire si vous aimez les champignons ou vous voulez en savoir plus.
Site officiel
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